برازق بالسمسم والعسل من مسرة – 400 جرام

البرازق المقرمشة بالفستق والعسل

البرازق من المخبوزات المشهورة التي تكون حاضرة في كثير من المناسبات وأيضا هي من حلويات رمضان فلها أهمية كبيرة على موائد رمضان لما تعطيه للجسم من طاقة بعد يوم شاق من الصيام وانقطاع عن طعام وتعد الحلويات تركية طقسا من الطقوس الرمضانية الأساسية فضلا عن باقي المناسبات لحاجة الجسم الشديدة للطاقة التي تؤخذ من هذا النوع من المعجنات بالأضافة إلى أنها تعدل المزاج وتشعر الشخص بالسعادة .

؟

المحتويات وخصائصها:

البرازق المقرمش مع نكهة العسل الذي دخل الفرن وغلف السمسم سر نكهة برازق مسارا و محتوياته عالية الجودة هي:

الفستق: نختار الحبوب الطازجة غير المخزنة والقادمة من أشجار الفستق الغير معالجة حيث تعتبر المكسرات من المواد التي تتسرب إليها الشوائب بسرعة فلذلك نحرص على وضع الأفضل في وصفاتنا.الفستق غني بالفوائد الصحية بسبب الفيتامينات و الدهون المفيدة للدماغ التي توجد فيه.

السمسم: يعد من العناصر الغذائية الغنية بالبروتينات تتفرد حبوب السمسم باحتوائها على الفيتوستروجينات التي تساعد في تخفض ضغط الدم وتحمي من أنواع أمراض القلب والكولسترول والنحاس المهم لتحول الحديد المعدني في الجسم إلى حديد دموي .

العسل: من أهم المحليات التي تضاف للحلويات العسل الطبيعي فوائده على صحة الإنسان كثيرة جدا فهو أفضل ما يمكن أن ندرجه ضمن لائحة غذائنا. تمثل جملة ما نأخذه كل يوم وعلى المدى البعيد جدار حماية وأساس بناء لأجسامنا لذلك علينا أن نعرف ما نأكل.

الزبدة: تضيف النكهة وتساعد على إعطاء اللون وتؤثر على حبيبات السكر في العجينة حيث تعدل القوام وتمنح الهشاشة للمنتج.يتم إختيار الدهون الطبيعية الغير معالجة أو مهدرجة صحية وموافقة لمعايير سلامة الغذاء.

الزيت النباتي : يضاف حتى يعطي توازن للبرازق أو معمول التمر ويخفف ثقل الزبدة مجموع الدهون هو 20%.

دقيق القمح: نعومة الطحين عنصر أساسي للحصول على منتج بسطح متسق غير متشقق وهش القوام ويفضل أن يكون منخفض البروتين كي لايؤثر في تماسك ونكهة المنتج.

الماء: تضاف إلى العجينة ماء نقي صالح للشرب خالي من الشوائب والمعادن لكي تتماسك وتعدل القوام.

السكر: من أهم المحليات التي تضاف للحلويات تركيه كريستالات السكر المصنوع من الشمندر وهو الذي يعطي للبرازق قرمشة إضافية فضلا عن اضافة النكهة الحلوة وتكون نسبته عادة 20% من العجينة.

الحفظ والتعبئة:

جميع المنتجات تغلف بعناية مع مراعاة شروط النظافة في عبوات أنيقة يمكن أن تكون خيار هدية لأحبابكم و أصدقائكم.

العبوة دائرية من معدن خاص لا يتغير أو يؤثر على جودة المنتج مخصصة للحلويات ومحكمة الإغلاق.

احفظ المنتج بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس.